Traiteur d'émotions
LA CHEF
Fabienne Blanc
Son obsession ?
Une cuisine maison
& des produits de saison
Originaire du Morne-Vert, une petite commune située au nord de la Martinique, j’ai appris à cuisiner auprès des femmes de ma vie :
ma grand-mère, ma mère et mes tantes.
Elles ont nourri ma passion pour la cuisine en me donnant le goût des bonnes choses, en sublimant des produits frais et simples par de savants mélanges d’épices et de coups de mains dont elles ont les secrets.
Ma passion pour la pâtisserie s’est développée peu après la naissance de mon fils et s’est accrue sous les encouragements de ma famille, mes amies et mes collègues. Ma reconversion était juste une évidence.
SON UNIVERS
Cuisine Voyageuse
Des saveurs.
Entre Morne Vert
& Métropole
Et c’est ainsi qu’après plus de 20 ans dans le domaine de l’Administration des Ventes Export, que j’ai décidé de passer le CAP Pâtisserie à l’EBP à Paris en 2019 afin d’apprendre les bases pour ensuite créer mon entreprise : La Verdimornaise.
La Verdimornaise c’est une cuisine qui me ressemble : gourmande, simple et raffinée.
Toutes mes créations sont faites maison avec des produits frais, de qualité et principalement de saison.
